admin - Eiwitten: ~40g
- Koolhydraten: ~50g
- Vetten: ~10g
Ingrediënten (voor 3 porties)
- 150g volkoren pasta (ongekookt)
- 300g kipfilet of mager rundergehakt (5% vet)
- 1 blik (400g) tomatenblokjes
- 50g tomatenpuree
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl olijfolie
- 1 tl oregano
- 1 tl basilicum
- ½ tl chilivlokken (optioneel)
- Peper en zout naar smaak
- 50g geraspte 30+ kaas (optioneel voor extra eiwit)
Bereidingswijze
1 – Kook de volkoren pasta volgens de verpakking en giet af.
2 – Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
3 – Voeg de kipfilet (in stukjes) of gehakt toe en bak gaar.
4 – Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en kruiden toe en laat 10 minuten sudderen.
5 – Roer de gekookte pasta door de saus.
6 – Verdeel in 3 mealprep bakjes en strooi eventueel 30+ kaas erover.
Mealprep Tips:
- Bewaren: 3-4 dagen in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.
- Variatie: Voeg groenten toe zoals paprika, courgette of spinazie.
- Vega-optie: Vervang kip/gehakt door 150g linzen of 200g vegetarisch gehakt.